為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查行動(dòng)，旨在通過(guò)源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。

此次督導(dǎo)檢查行動(dòng)以市區(qū)內(nèi)主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)對(duì)象。檢查組深入市場(chǎng)一線，采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱臺(tái)賬、詢問(wèn)從業(yè)人員、快速檢測(cè)等多種方式，對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行全面核查。重點(diǎn)檢查了市場(chǎng)是否嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)制度，是否要求入場(chǎng)銷(xiāo)售者提供可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明；是否建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員；是否按要求開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)，并及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。

對(duì)于市場(chǎng)內(nèi)的銷(xiāo)售者，檢查組重點(diǎn)查看了其進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的執(zhí)行情況，核查其是否如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等信息，并保存相關(guān)憑證。對(duì)銷(xiāo)售場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品貯存條件（如冷藏、冷凍設(shè)施是否符合要求）、是否存在銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、感官性狀異常等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品等情況進(jìn)行了細(xì)致排查。檢查組還現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了部分蔬菜、水果、水產(chǎn)品等樣品，利用便攜式檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目的快速篩查。

檢查過(guò)程中，檢查組堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分商戶進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、個(gè)別產(chǎn)品存放不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了明確的整改意見(jiàn)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方和銷(xiāo)售者立即整改，并督促轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所跟進(jìn)落實(shí)，確保問(wèn)題閉環(huán)管理。檢查組強(qiáng)調(diào)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是連接產(chǎn)地與消費(fèi)終端的關(guān)鍵樞紐，其安全管控水平直接關(guān)系到下游零售市場(chǎng)和千家萬(wàn)戶的餐桌安全。市場(chǎng)開(kāi)辦方必須切實(shí)承擔(dān)起管理責(zé)任，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)；各經(jīng)營(yíng)戶必須強(qiáng)化法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)規(guī)定，確保所售產(chǎn)品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。

泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度和頻次，推動(dòng)建立常態(tài)化、長(zhǎng)效化的監(jiān)管機(jī)制。將加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，并通過(guò)宣傳教育，不斷提升經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信守法意識(shí)和消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識(shí)，努力構(gòu)建社會(huì)共治格局，全力守護(hù)好全市人民的菜籃子安全。