春節(jié)將至，年味漸濃，食品消費進入高峰期，食品安全風(fēng)險也隨之加大。為切實保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)，天水市市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，主動作為，于近日組織精干力量，深入全市重點區(qū)域，特別是針對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展了全面、細致的節(jié)前食品安全專項督查檢查工作。

此次督查檢查行動以“源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控”為原則，將大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集散中心作為重點對象。執(zhí)法人員深入市場一線，對肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等節(jié)日消費量大的重點品種進行了全覆蓋檢查。

督查內(nèi)容覆蓋多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

1. 主體責任落實：重點檢查市場開辦方是否嚴格落實食品安全管理責任，是否建立健全入場銷售者檔案，是否履行食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗、信息公示等義務(wù)。督促市場管理者把好“準入關(guān)”，當好“守門人”。
2. 進貨查驗與溯源管理：嚴格核查經(jīng)營戶的進貨憑證、合格證明文件，特別是畜禽肉類的檢驗檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證以及進口冷鏈食品的“三證一碼”（入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯碼）。要求經(jīng)營戶嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度，確保來源可溯、去向可追。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量安全：對在售食用農(nóng)產(chǎn)品的外觀、儲存條件等進行現(xiàn)場檢查，查看是否存在銷售腐敗變質(zhì)、感官性狀異常、來源不明、不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品行為。利用快速檢測設(shè)備，對部分蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品的獸藥殘留等進行隨機抽樣快檢篩查，提高問題發(fā)現(xiàn)能力。
4. 市場價格與秩序：密切關(guān)注節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品價格動態(tài)，檢查是否存在囤積居奇、哄抬物價、價格欺詐等違法行為，維護公平有序的市場價格秩序，保障消費者合法權(quán)益。
5. 疫情防控與環(huán)境衛(wèi)生：結(jié)合當前形勢，檢查市場內(nèi)清潔消毒、人員健康管理、佩戴口罩等防疫措施落實情況，以及市場整體環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促做好“人、物、環(huán)境”同防，營造安全衛(wèi)生的消費環(huán)境。

在檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)督與服務(wù)并重”，一方面對發(fā)現(xiàn)的問題隱患當場提出整改意見，責令相關(guān)單位限期整改到位，并對違法違規(guī)行為依法予以查處；另一方面，積極開展食品安全法律法規(guī)宣傳，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營行為，提升其食品安全意識和主體責任意識，從源頭降低風(fēng)險。

天水市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)是連接田間地頭與百姓餐桌的重要樞紐，其安全狀況直接關(guān)系到后續(xù)零售環(huán)節(jié)和終端消費的安全。春節(jié)前夕是保障食品安全的關(guān)鍵時期，必須緊盯重點領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度和頻次。下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，暢通投訴舉報渠道，加強應(yīng)急值守，對食品安全違法行為“零容忍”，確保春節(jié)期間全市食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、質(zhì)量安全、價格穩(wěn)定，全力守護好人民群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的安全，讓群眾買得放心、吃得安心，為節(jié)日市場平穩(wěn)有序運行提供堅實保障。